Deskripsi pekerjaan Commis - Hot Kitchen Fas.a.Fas Bakery & Café
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Bertanggung jawab atas persiapan dan produksi makanan di area hot kitchen, termasuk menu breakfast, lunch, dan daily specials.
- Menyiapkan dan memasak makanan sesuai standar resep, rasa, dan presentasi Fas a Fas.
- Menjaga area kerja dan peralatan dapur tetap bersih, rapi, dan sesuai dengan standar sanitasi.
- Mengelola bahan makanan secara efisien dan mengikuti sistem FIFO (First In First Out).
- Mematuhi semua prosedur keamanan pangan dan kebersihan.
- Melaporkan kebutuhan bahan, stok, atau kendala kepada supervisor atau manajemen.
- Bekerja sama secara aktif dengan tim dapur untuk kelancaran operasional.
- Melaksanakan tugas tambahan sesuai kebutuhan dari manajemen.
Kualifikasi:
- Minimal 1 tahun pengalaman di posisi Commis, khususnya di hot kitchen.
- Memiliki pengalaman memasak western food merupakan nilai tambah.
- Lulusan SMK Tata Boga atau Diploma F&B Product diutamakan.
- Mampu bekerja cepat, disiplin, dan menjaga kualitas hasil masakan.
- Mampu mengikuti arahan dan bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Wajib berdomisili di Bali, dan pelamar dari Kabupaten Gianyar akan diprioritaskan.
Fasilitas dan Keuntungan:
- Gaji kompetitif.
- Insentif makan harian.
- Lingkungan kerja yang positif dan mendukung pengembangan skill.
- Kesempatan berkembang dalam industri kuliner artisan.
