Deskripsi pekerjaan Co-Founder Hanashi Udon Indonesia
[OPEN RECRUITMENT] CO-FOUNDER & CHIEF OPERATING OFFICER (COO) – HANASHI UDON
Kami tidak sedang mencari karyawan. Kami mencari Mitra Strategis.
Hanashi Udon berkembang pesat dan saat ini bergerak solid mengelola 6 cabang di Yogyakarta. Kami sudah merancang fondasi dan arah visinya; sekarang, kami butuh eksekutur lapangan yang tangguh untuk memimpin pertempuran operasional harian, menjaga konsistensi, dan melipatgandakan profitabilitas.
Jika kamu adalah perempuan muda yang taktis, benci performa medioker, dan ingin punya kepemilikan langsung atas hasil kerja kerasmu, this is your stage.
📌 KRITERIA UTAMA
Profil: Perempuan, usia 25–30 tahun. Berdomisili atau siap menetap di Yogyakarta.
Mentalitas: Growth-mindset yang kuat, berorientasi pada detail, memiliki kepemimpinan alami (natural leader), dan memiliki ketahanan tinggi terhadap tekanan industri F&B (high grit).
Pengalaman: Minimal 2–3 tahun di posisi manajerial (Supervisor, Store Manager, Operations Manager, atau sejenisnya), diutamakan dari industri F&B Multi-Outlet, Hospitality, atau Retail skala menengah.
Keahlian Teknis: Mahir dalam manajemen konflik SDM lapangan, paham kontrol kualitas produk (QC), serta mengerti dasar-dasar manajemen supply chain atau dapur pusat.
💼 TANGGUNG JAWAB UTAMA
Kamu akan memegang kendali penuh atas eksekusi di lapangan untuk memastikan 6 cabang berjalan tanpa celah:
Standardisasi & QC Multi-Outlet: Memastikan kualitas produk, rasa udon, dan standar pelayanan di seluruh cabang konsisten 100% setiap hari.
Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain): Mengawasi efisiensi dapur pusat dan distribusi bahan baku ke seluruh cabang untuk menekan pemborosan (waste Control).
Kepemimpinan Tim Lapangan: Mengelola, memotivasi, dan mengevaluasi kinerja staf outlet, serta menekan angka turnover karyawan melalui sistem kerja yang solid.
Efisiensi Biaya Operasional: Menganalisis dan mengoptimalkan Food Cost serta Labor Cost di tingkat outlet guna memaksimalkan margin keuntungan.
💰 SKEMA KOMPENSASI (SKEMA KEMITRAAN)
Kami menghargai dampak nyata, bukan sekadar jam kerja. Oleh karena itu, posisi ini tidak menawarkan gaji pokok bulanan, melainkan kepemilikan langsung atas performa bisnis:
All-In Profit Sharing: 5% dari Laba Bersih (Net Profit) seluruh cabang Hanashi Udon setiap bulannya.
Potensi Tanpa Batas: Semakin efisien operasional yang kamu bangun dan semakin besar profit yang dihasilkan, semakin besar pula pendapatan pribadimu tanpa ada batasan plafon.
Jalur Ekuitas (Vesting Equity): Kinerja operasional yang konsisten dan pencapaian target dalam jangka waktu tertentu akan membuka peluang konversi menjadi saham kepemilikan legal perusahaan.
