Deskripsi pekerjaan Chef Restaurant Mybookit Cafe and Playground
Tanggung Jawab:
1. Mengembangkan dan mempersiapkan menu yang lezat dan sesuai dengan standar restoran.
2. Mengawasi tim koki dan memastikan bahwa makanan disiapkan dengan benar dan tepat waktu.
3. Mengontrol kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua bahan yang digunakan segar dan aman untuk dikonsumsi.
4. Mengembangkan resep baru dan memperbarui menu yang ada untuk meningkatkan penjualan dan kepuasan pelanggan.
5. Mengawasi kebersihan dan keamanan dapur, serta memastikan bahwa semua standar kebersihan dan keamanan pangan dipenuhi.
6. Berkoordinasi dengan tim lain untuk memastikan bahwa makanan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar.
Kualifikasi:
1. Pengalaman minimal 2 tahun sebagai chef di restoran, terutama di konsep family restaurant.
2. Memiliki pengetahuan yang baik tentang teknik memasak, pengolahan bahan baku, dan presentasi makanan.
3. Kemampuan untuk mengembangkan resep baru dan memperbarui menu yang ada.
4. Kemampuan untuk mengawasi tim koki dan memastikan bahwa makanan disiapkan dengan benar dan tepat waktu.
Benefit:
Gaji pokok, Mess tempat tinggal, Makan siang, BPJS