Deskripsi pekerjaan Chef R&D Jajan Story
PT. Masha Kreasindo Pratama, yang beroperasi di bawah merek Jajan Story, hadir sebagai platform inovatif untuk membangkitkan kembali kepopuleran jajanan tradisional Indonesia melalui konsep dan pengemasan yang baru serta unik. Kami bekerja sama dengan Mitra Jajan Story yang terdiri dari pembuat kue rumahan, ibu rumah tangga, pelaku UKM, dan berbagai profesi lainnya yang memiliki kecintaan mendalam terhadap kuliner nusantara. Produk-produk kami dikurasi secara ketat berdasarkan standar kesehatan, kebersihan, rasa, dan tampilan yang tinggi, menciptakan ekosistem yang mendukung pemberdayaan masyarakat sambil menghadirkan pengalaman kuliner yang segar dan berkualitas bagi konsumen modern.
Kami membuka posisi Chef R&D karena sedang dalam tahap ekspansi dan inovasi produk, sehingga membutuhkan talenta kreatif untuk mengembangkan resep-resep baru yang selaras dengan visi kami. Sebagai seorang Chef R&D, Anda akan bertanggung jawab penuh atas pengembangan menu inovatif yang memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan kontemporer, memastikan konsistensi kualitas produksi bersama mitra, serta melakukan uji coba rasa dan tekstur secara berkelanjutan. Peran ini juga membutuhkan pemahaman mendalam terkait perhitungan COGS (Cost of Goods Sold) / HPP guna memastikan efisiensi food cost dan nilai komersial produk. Selain itu, Anda akan berkolaborasi erat dengan tim operasional dan pemasaran untuk menerjemahkan ide-ide kreatif menjadi produk siap pasar yang menarik, sekaligus menjaga standar kebersihan dan keamanan pangan di setiap tahap pengembangan.
Untuk bergabung dengan tim kami, kami mencari kandidat dengan latar belakang pendidikan Diploma yang memiliki pengalaman kerja antara tiga hingga lima tahun di bidang kuliner atau pengembangan produk makanan. Kami menghargai individu yang mampu menunjukkan kemampuan kepemimpinan dalam mengarahkan proses riset dan pengembangan, keahlian memasak yang mumpuni, serta semangat kerja sama tim yang kuat untuk berkolaborasi dengan mitra dan internal perusahaan. Jika Anda adalah pribadi yang kreatif, detail-oriented, dan memiliki passion dalam menghidupkan kembali warisan kuliner Indonesia dengan cara yang modern, kami sangat mengundang Anda untuk berkontribusi dalam perjalanan pertumbuhan Jajan Story.
