Deskripsi pekerjaan CHEF MASAKAN INDONESIA CV Cypher Food Indonesia
Tugas Utama:
- Mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang lezat dan menarik
- Mengawasi proses memasak dan penyajian makanan
- Mengelola stok bahan makanan dan memastikan kebersihan dapur
- Mengembangkan menu baru dan meningkatkan kualitas hidangan
- Mengawasi dan melatih staf dapur
Tanggung Jawab:
- Merancang menu dan mengatur persediaan bahan makanan
- Mengawasi proses memasak dan penyajian makanan
- Mengelola anggaran dan biaya dapur
- Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur
- Mengembangkan dan meningkatkan kualitas hidangan
- Mengawasi dan melatih staf dapur
- Berinteraksi dengan pelanggan dan menerima umpan balik
Keterampilan yang Diperlukan:
- Kemampuan memasak yang baik
- Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu
- Kemampuan mengelola tim dan staf dapur
- Kemampuan mengatur anggaran dan biaya dapur
- Kemampuan berkomunikasi dengan pelanggan dan staf dapur
- Pengetahuan tentang bahan makanan dan teknik memasak

