Chef/Koki Kata Rasa

Kualifikasi

• Pria/Wanita
• Memiliki pengalaman >2 tahun sebagai chef
• Menguasai minimal 3 tipe masakan (Western, Nusantara, Jepang)
• Pendidikan Minimal D3/D4/S1. Jurusan tata boga atau bidang terkait diutamakan

Jobdesc

1. Mampu membuat dan mengembangkan menu baru
2. Menguasai cara pembuatan resep
3. Melakukan kontrol terhadap hasil dan konsistensi kualitas makanan di outlet
4. Bertanggung jawab terhadap seluruh aktifitas kitchen dan staff kitchen
5. Bertanggung jawab atas ketersediaan stok bahan baku
6. Melakukan supervisi terhadap aktifitas kitchen outlet-outlet secara berkala