Deskripsi pekerjaan Chef de partie PT. Investasi Bagus Bali
LOWONGAN KERJA – CHEF DE PARTIE (CDP)
📍 Penempatan: Nome Beach Club – Nusa Penida, Bali
🏢 PT. Investasi Bagus Bali
Nome Beach Club sedang mencari Chef de Partie (CDP) yang berpengalaman dan siap bekerja dalam lingkungan beach club yang dinamis. Posisi ini bertanggung jawab atas satu section dapur dan memastikan kualitas, konsistensi, serta efisiensi operasional harian.
Deskripsi Pekerjaan
Sebagai Chef de Partie, Anda akan:
- Bertanggung jawab atas satu section (Hot Kitchen / Grill / Seafood / Indonesian)
- Melakukan persiapan bahan (mise en place) sebelum service
- Menjaga konsistensi rasa dan presentasi makanan
- Mengontrol kualitas bahan baku di section Anda
- Mengurangi food waste dan menjaga food cost
Bekerja sama dengan Head Chef dalam pengembangan menu
Menjaga kebersihan dan standar hygiene dapur
Siap mendukung tim saat peak season
Kualifikasi
Minimal 2–4 tahun pengalaman sebagai Cook / CDP di restoran, hotel, atau beach club
Menguasai masakan Nusantara, Seafood, dan Western
Mampu bekerja dalam tekanan dan service cepat
Memahami standar food safety dan hygiene
Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude kerja yang baik
Bersedia ditempatkan di Nusa Penida
Nilai Tambah (Preferred)
Pengalaman di high-volume restaurant
Memahami basic cost control
Mampu bekerja multitasking saat low season
Benefit:
* Gaji kompetitif sesuai pengalaman
* Service charge
Lingkungan kerja profesional
Peluang berkembang menjadi Senior Chef
📩 Kirim CV terbaru melalui Glints atau email: investasibagusb@gmail
