Deskripsi pekerjaan Chef de Partie Brother Chang
Kualifikasi:
- Pendidikan SMA/SMK Tata Boga
- Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Demi Chef/CDP
- Menguasai area/section dapur yang menjadi tanggung jawab
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan target waktu
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan komunikasi yang baik
Jobdesk:
- Bertanggung jawab atas operasional section dapur
- Menjaga kualitas rasa, tampilan, dan konsistensi makanan
- Mengatur dan mengawasi tim di section terkait
- Memastikan kebersihan dan standar food safety
- Berkoordinasi dengan Sous Chef/Head Chef
