Deskripsi pekerjaan Chef De Partie (CDP) Fillmore jakarta
* Minimal lulusan SMK Tata Boga atau memiliki pengalaman relevan (nilai plus)
* Pengalaman 3–5 tahun di kitchen, minimal 2 tahun sebagai Supervisor/CDP.
* Memahami teknik memasak, food safety, hygiene, dan food cost.
* Mampu memimpin tim dan bekerja di bawah tekanan.
* Memiliki komunikasi, leadership, dan problem-solving yang baik.
Deskripsi Kerja
* Mengawasi proses preparation, cooking, dan plating sesuai standar.
* Menjaga kualitas, rasa, dan konsistensi makanan.
* Mengatur jadwal kerja serta membimbing tim kitchen.
* Mengontrol stock bahan baku, food cost, dan kebersihan kitchen.
* Memastikan seluruh SOP dan standar hygiene berjalan dengan baik.
