Deskripsi pekerjaan Chef de Partie (CDP) | SPV PT. GELORA SENTRAL KREASI
- Berpengalaman di Bakery / Cold Kitchen minimal 2 tahun.
- Dapat memimpin tim dan melatih karyawan dalam proses training.
- Mahir dalam pembuatan dan pengajaran beragam jenis dessert, kue dan roti.
- Memastikan stock operational dan bahan baku sesuai dengan kebutuhan, melakukan pembelian stock baik offline maupun online setiap hari.
- Melakukan stock opname setiap hari nya.
- Melakukan hiring / rekrutmen termasuk mencari kandidat baru, screening, evaluasi dan training pegawai.
- Membuat jadwal / shift kitchen (staff dapur) dan floor (waiters).
- Memastikan seluruh operasional berjalan dengan baik dan lancar.
- Supervise area kitchen dan floor.
