Deskripsi pekerjaan Chef / cook PT. Sinar Bulan
- Menguasai teknik memasak pancanegara
- Memiliki pengetahuan luas mengenai menu baru
- Bertanggung jawab operasional dapur
- Jaminan kualitas dan higienitas makanan
- Memahami basic food preparation dan kitchen hygiene.
- Mampu bekerja dengan cepat dan teliti.
- Bertanggung jawab, disiplin, dan komunikatif.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Memiliki passion terhadap dunia kuliner.
Responsibilities:
- Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep dan kualitas.
- Memastikan kualitas, rasa, kebersihan, dan penyajian makanan.
- Menjaga kebersihan area kitchen dan peralatan.
- Melakukan stock checking dan memastikan ketersediaan bahan baku.
- Mengontrol penggunaan bahan untuk meminimalkan waste.
- Mengikuti SOP kitchen dan menjaga konsistensi produk.
- Berkoordinasi dengan tim kitchen dan front of house.
