Chef Assistant

Moucup Bakery, perusahaan roti terkemuka di Surabaya, Jawa Timur, sedang mencari Chef Assistant yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami yang dinamis. Sebagai Chef Assistant, Anda akan memainkan peran penting dalam mendukung operasi dapur yang efisien dan menghasilkan produk berkualitas tinggi untuk pelanggan kami. Kami mencari individu yang enerjik, kreatif, dan berkomitmen untuk mendukung inisiatif pengembangan menu dan peningkatan proses produksi.

Tanggung Jawab:

Membantu Chef dalam perencanaan dan pelaksanaan menu harian, termasuk persiapan bahan, pemasakan, dan penyajian hidangan.

Memastikan standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat di seluruh dapur.

Membantu dalam pengembangan dan pengujian resep baru untuk menu roti dan makanan.

Mengikuti standar, prosedur, dan kebijakan perusahaan secara konsisten.

Memelihara inventaris bahan dan peralatan dapur yang tepat waktu.

Mengatur dan mengawasi keluar masuk bahan.

Membantu dalam tugas-tugas umum dapur lainnya sesuai kebutuhan.

Persyaratan:

Minimal 1 tahun pengalaman bekerja di dapur komersial atau restoran.

Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak, kebersihan dapur, dan penyajian makanan yang baik.

Terampil dalam mengoperasikan peralatan dapur utama seperti mixer, oven, dan alat pemotong.

Memiliki kemampuan multitasking yang baik dan dapat bekerja dengan cepat dalam lingkungan yang sibuk.

Memiliki dasar administrasi dan pengoperasian Office

Fleksibel, antusias, dan menikmati bekerja dalam tim.

Sertifikat pelatihan keamanan pangan dan penanganan makanan yang berlaku.

Manfaat:

Gaji kompetitif sesuai dengan pengalaman dan keterampilan.

Peluang pelatihan dan pengembangan profesional yang berkelanjutan.

Bonus dan insentif kinerja yang menarik.

Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung.