Deskripsi pekerjaan Central Kitchen DWN Corp
Kualifikasi :
- Diutamakan memiliki pengalaman di bidang Kitchen/F&B.
- Teliti, bersih, dan memiliki pemahaman baik tentang kebersihan dapur dan sanitasi makanan.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan jam operasional fleksibel / sistem shift.
- Memiliki jiwa kepemimpinan, mampu mengatur tim dapur dan memastikan kolaborasi berjalan efektif.
- Bersedia bekerja pada hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional.
- Bersedia ditempatkan di Serpong, Tangerang Selatan
Jobdesc :
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan dapur.
- Mengoperasikan serta merawat peralatan dapur dengan baik.
- Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang disajikan.
- Membantu pengelolaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan persediaan.
- Bekerja sama dengan tim untuk mendukung kelancaran operasional dapur.
- Mengelola operasional dapur harian, memastikan kelancaran dan efisiensi dalam proses produksi makanan.
- Menjaga standar kualitas rasa, kebersihan, dan penyajian makanan sesuai SOP.
- Melakukan kontrol bahan baku, termasuk penyimpanan, rotasi stok, dan pemesanan bahan segar.
- Berkoordinasi dengan manajer operasional/frontliner untuk memastikan proses dapur mendukung pelayanan cepat dan berkualitas.
