Deskripsi pekerjaan central kitchen manager ( FNB Restaurant ) Exel Auraline Indonesia
Kesempatan ini sangat cocok bagi para profesional yang ingin berkembang dalam lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan.
Sebagai Kitchen Manager dan Assisten Kitchen Manager (Masakan Nusantara), Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengadaan bahan baku, pengawasan proses memasak, serta pemastian kualitas hidangan sesuai standar. Anda juga akan bekerja sama dengan tim pelayanan untuk memastikan kepuasan pelanggan dan menjaga kebersihan serta keselamatan di area dapur. Selain itu, Anda akan terlibat dalam pengelolaan administrasi dapur dan koordinasi dengan departemen lain guna mendukung keberlanjutan operasional restoran.
Kami mencari kandidat yang memiliki gelar Diploma dan memiliki pengalaman antara 5 hingga 7 tahun dalam bidang terkait. Keterampilan seperti layanan pelanggan, kerja sama tim, penggunaan Microsoft Excel dan Word, manajemen catering, desain pendukung dapur, pengalaman di restoran Barat, serta pengetahuan tentang manajemen restoran dan administrasi sangat diutamakan. Kami menantikan orang-orang yang memiliki semangat belajar, fleksibel, dan siap berkontribusi dalam tim yang kompeten dan profesional.
