Deskripsi pekerjaan CAPTAIN Jack Howard Dining
**JOB DESK CAPTAIN**
* Memimpin dan mengawasi operasional pelayanan di area restoran.
* Membagi tugas dan mengatur jadwal kerja waitress/waiter.
* Memastikan standar pelayanan kepada tamu berjalan dengan baik.
* Menyambut dan membantu menangani kebutuhan serta keluhan tamu.
* Mengawasi kebersihan dan kerapihan area dining.
* Memastikan kesiapan peralatan dan perlengkapan operasional service.
* Melakukan briefing dan koordinasi dengan tim service sebelum operasional.
* Memastikan pesanan tamu tersampaikan dengan benar ke dapur dan bar.
* Membantu tim service saat restoran ramai.
* Melakukan training dan evaluasi kinerja waitress/waiter.
* Membuat laporan operasional harian kepada supervisor atau manager.
* Memastikan penerapan SOP, kebersihan, dan keselamatan kerja di area restoran.
