Deskripsi pekerjaan Captain Server PT Indosatu Boga Nusantara
Kualifikasi :
1. Usia maksimal 30 tahun.
2. Pendidikan minimal SMU/Sederajat.
3. Memiliki pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Captain/Leader/Shift Leader di restoran, hotel, atau F&B, khususnya konsep All You Can Eat lebih diutamakan.
4. Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, jujur, disiplin, pelayanan pelanggan yang prima dan bertanggung jawab.
5. Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
6. Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
7. Tegas, disiplin, mampu bekerja dengan sistem shift & di bawah tekanan.
8. Berpenampilan rapi, energik, dan memiliki service attitude yang baik.
9. Penempatan di Mall Grand Indonesia.
Job Responsibilities:
1. Menyambut tamu dengan ramah dan memberikan pelayanan sesuai SOP.
2. Melayani, mengantarkan pesanan dan memastikan tamu mendapatkan pengalaman yang menyenangkan ketika berada di restoran.
3. Menjaga kebersihan dan kerapihan area service, kasir, meja makan, utensil serta area dining.
4. Menangani komplain tamu dengan sopan dan solutif.
5. Bertanggung jawab dalam memastikan seluruh team berkerja sesuai SOP.
6. Membuat laporan harian terkait operasional, penjualan, dan kinerja staff kepada Restaurant Manager.
7. Melatih, membimbing, dan memotivasi tim untuk mencapai target pelayanan dan kepuasan pelanggan.
8. Melakukan briefing harian, pembagian tugas, serta monitoring kinerja staff.
9. Menguasai menu dan dapat memberikan penjelasan kepada tamu.
10. Memastikan buffet line selalu terisi dengan cepat dan sesuai standar.
11. Membantu server dalam menyiapkan meja dan kebutuhan tamu.
12. Mengontrol penggunaan perlengkapan, peralatan, serta menjaga efisiensi operasional.
13. Memimpin dan mengawasi tim server, cashier, serta staff operasional agar pelayanan berjalan sesuai SOP.
