Deskripsi pekerjaan captain restoran New Pacific
Kualifikasi umum untuk posisi captain restoran mencakup pendidikan minimal SMA/SMK, pengalaman kerja di industri F&B, kemampuan kepemimpinan, dan kemampuan komunikasi yang baik. Selain itu, pengalaman sebagai leader di restoran minimal 1 tahun juga menjadi persyaratan umum.
Berikut adalah kualifikasi yang lebih rinci:
Pendidikan dan Pengalaman:
Pendidikan: Minimal SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau Pariwisata.
Pengalaman: Minimal 1 tahun pengalaman sebagai captain atau leader di restoran.
Usia: Umumnya antara 22-35 tahun, tergantung kebijakan perusahaan.
Keterampilan:
Kepemimpinan: Mampu memimpin dan mengawasi kinerja staf restoran.
Komunikasi: Mampu berkomunikasi dengan baik kepada staf dan pelanggan.
Pelayanan: Berorientasi pada pelayanan pelanggan dan mampu menangani keluhan pelanggan.
Manajemen: Mampu melakukan pengelolaan operasional restoran, termasuk pengaturan stok barang.
Problem-solving: Mampu menyelesaikan masalah yang timbul di restoran.
Disiplin: Menjaga kerapian dan kebersihan tempat kerja.
Pengetahuan: Memahami SOP dan standar operasional restoran.
Karakter:
Jujur dan bertanggung jawab.
Memiliki sikap ramah, sopan, dan santun.
Berpenampilan bersih dan rapi.
Tugas dan Tanggung Jawab:
Mengawasi operasional restoran, memastikan kelancaran pelayanan.
Memastikan kualitas pelayanan sesuai standar.
Menangani keluhan pelanggan.
Mengatur jadwal kerja staf.
Melakukan pengecekan stok barang.
Menjaga kebersihan dan kerapian area restoran.
Memberikan laporan kepada atasan.
