Deskripsi pekerjaan Captain Outlet PT Mugi Rekso Abadi
- Memimpin operasional outlet selama jam kerja dan memastikan kegiatan operasional berjalan lancar.
- Memastikan seluruh produk disiapkan sesuai dengan Standard Operating Procedures (SOP), standar kualitas, dan food safety.
- Melakukan briefing sebelum operasional serta memberikan coaching dan evaluasi kepada tim secara berkala.
- Mengontrol persediaan bahan baku, melakukan stock opname, serta memastikan ketersediaan stok untuk operasional outlet.
- Memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar guna meminimalkan waste.
- Kualifikasi:
- Minimal Diploma (D3), diutamakan dari jurusan Perhotelan, Pariwisata, Tata Boga, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai Team Leader, Captain, atau Supervisor di industri Food & Beverage.
- Memiliki kemampuan leadership yang baik serta mampu memimpin dan mengembangkan tim.
- Memahami operasional outlet, pengelolaan stok, food safety, hygiene, dan standar kebersihan.
- Memiliki kemampuan komunikasi, problem solving, dan pengambilan keputusan yang baik.
Penempatan: Mall Gandaria City, Jakarta Selatan
