Deskripsi pekerjaan Cafe Supervisor PT Universal Food and Beverage Indonesia
Linea Cafe and Billiard - Mataram
👨💼 LOWONGAN: Supervisor Cafe
📌 TUGAS & TANGGUNG JAWAB:
Kepemimpinan & Manajemen Tim:
- Memimpin, melatih, dan memotivasi seluruh staf cafe (barista, waiter, kitchen)
- Membuat jadwal kerja dan memastikan pembagian tugas yang optimal
- Menjaga kinerja tim agar sesuai standar operasional
Operasional & Keuangan:
- Mengawasi seluruh operasional harian cafe
- Mengontrol stok bahan, inventory, dan melakukan pemesanan
- Membuat laporan keuangan harian/mingguan dan analisis profitabilitas
- Mengelola pengeluaran dan memastikan target penjualan tercapai
Pelayanan & Kepuasan Pelanggan:
- Memastikan standar pelayanan terbaik dan menjaga kepuasan pelanggan
- Menangani komplain dan umpan balik dari pelanggan secara profesional
- Mengembangkan strategi untuk meningkatkan loyalitas pelanggan
Pemeliharaan & Kebersihan:
- Memastikan seluruh area cafe bersih, rapi, dan sesuai standar hygiene
- Melakukan perawatan rutin terhadap peralatan cafe
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan
✅ KUALIFIKASI:
✔ Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor / Team Leader di cafe/restoran
✔ Memahami alur operasional F&B secara menyeluruh
✔ Kemampuan kepemimpinan yang kuat, tegas, dan komunikatif
✔ Terampil dalam administrasi, pelaporan keuangan, dan analisis data sederhana
✔ Mampu bekerja di bawah tekanan, cepat mengambil keputusan, dan problem solver
✔ Ramah, customer-oriented, dan berorientasi pada target
✔ Bersedia bekerja shift fleksibel (termasuk akhir pekan dan hari libur)
✔ Domisili di Mataram
Lokasi : Mataram, Nusa Tenggara Barat
