Deskripsi pekerjaan Bisnis Develop Resto PT. Rhema International Trade
Deskripsi Pekerjaan:
1. Manajemen Operasional Multi-Outlet
Bertanggung jawab atas seluruh operasional *30–40 cabang/outlet**
Memastikan implementasi SOP, standar layanan, kualitas produk, kebersihan, dan keamanan berjalan konsisten di semua outlet
Melakukan monitoring dan evaluasi performa masing-masing cabang secara berkala
2. Analisis Kinerja & Strategi Bisnis
Menganalisis data operasional (penjualan, omset, laba kotor, biaya operasional, efisiensi tenaga kerja dll)
Menyusun laporan performa area dan memberikan rekomendasi strategis
3. Pengembangan Sistem & Training
Menyusun dan menyempurnakan SOP operasional
Mengawasi pelaksanaan training karyawan dan supervisor di setiap cabang
Mengembangkan sistem pelatihan yang terstandarisasi dan scalable
Memberikan pelatihan kepada mitra/franchise
5. Manajemen Aset & Supplier
Mengawasi pengelolaan aset dan peralatan di seluruh cabang
Memastikan perawatan, perbaikan, dan penggunaan peralatan berjalan optimal
Berkoordinasi dengan supplier terkait pengadaan dan maintenance
Mengontrol biaya operasional terkait peralatan dan kebutuhan outlet
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3/S1 (Manajemen, Perhotelan, atau bidang terkait)
Berpengalaman mengelola 30–40 cabang/outlet
Memahami operasional F&B secara end-to-end (service, kitchen, inventory, hingga financial)
Terbiasa dengan analisis data dan pembuatan laporan performa bisnis
Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang sangat baik


