Deskripsi pekerjaan Bartender PT. Bisa Group Indonesia
Bebop Bar + Kitchen is Hiring — Bartender
Bartender bertanggung jawab untuk menyiapkan dan menyajikan minuman dengan kualitas terbaik, memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada tamu, serta menjaga kebersihan dan kelancaran operasional area bar. Posisi ini membutuhkan ketelitian, kecepatan, kreativitas, serta kemampuan bekerja sama dalam tim untuk menciptakan pengalaman terbaik bagi setiap tamu.
Responsibilities
- Menyiapkan dan menyajikan seluruh minuman sesuai dengan standar resep, kualitas, presentasi, dan waktu penyajian yang telah ditetapkan.
- Memastikan setiap pesanan diproses dengan akurat, konsisten, dan efisien.
- Memberikan pelayanan yang ramah, profesional, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan sanitasi area bar, peralatan, serta perlengkapan kerja sesuai standar perusahaan.
- Melakukan persiapan (mise en place) sebelum operasional dan memastikan seluruh kebutuhan bar siap digunakan.
- Melakukan pengecekan stok harian serta melaporkan kebutuhan bahan baku kepada Head Bartender atau Supervisor.
- Membantu proses stock opname dan menjaga penggunaan bahan baku secara efisien untuk meminimalkan waste.
- Memastikan seluruh peralatan bar digunakan dan dirawat dengan baik.
- Memahami serta menjalankan seluruh SOP operasional, standar pelayanan, dan prosedur keamanan kerja.
- Menjaga komunikasi dan koordinasi yang baik dengan tim Floor, Kitchen, dan rekan kerja lainnya demi kelancaran operasional.
- Menangani permintaan maupun keluhan tamu secara profesional serta mengeskalasikan kepada atasan apabila diperlukan.
- Berpartisipasi dalam pengembangan pengetahuan mengenai produk, menu, serta tren beverage terbaru..
Qualifications
- Minimal lulusan SMA/SMK sederajat; Diploma di bidang Hospitality, Perhotelan, atau Tata Boga menjadi nilai tambah.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Bartender di restoran, bar, hotel, atau hospitality industry.
- Memahami teknik dasar bartending, penggunaan bar equipment, serta standar penyajian minuman.
- Memiliki pengetahuan mengenai classic cocktails, mocktails, spirits, beer, wine, dan basic coffee menjadi nilai tambah.
- Mampu bekerja dengan cepat, teliti, dan tetap konsisten meskipun dalam kondisi operasional yang sibuk.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik serta berorientasi pada pelayanan pelanggan.
- Memiliki sikap positif, disiplin, bertanggung jawab, serta mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur nasional.
- Berpenampilan rapi, menjaga kebersihan diri, serta memiliki etika kerja yang profesional.
- Memiliki semangat belajar yang tinggi dan bersedia mengikuti pelatihan maupun pengembangan keterampilan yang diberikan perusahaan.
