Deskripsi pekerjaan Bartender Resto PT. Selera Nikmat Nusantara
Resto: BAKOEL BAMBOE
Lokasi : Pakuwon Mall Surabaya Barat
Pendidikan & Pengalaman
- Minimal lulusan SMK Tata Boga atau memiliki sertifikasi kuliner yang relevan.
- Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Bartender di restoran atau hotel berskala besar.
- Pengalaman memimpin atau mengawasi tim dapur menjadi nilai tambah.
Keterampilan Teknis
- Menguasai teknik memasak dan penggunaan peralatan dapur profesional.
- Memahami standar sanitasi, keamanan pangan, dan penyimpanan bahan makanan.
- Mampu mengatur porsi, melakukan perhitungan bahan (basic costing), serta plating sesuai standar restoran.
- Menguasai bartender skills dan teknik dasar drink preparation dengan baik.
Sikap, Etos Kerja & Kepemimpinan
- Berintegritas, disiplin, bertanggung jawab, dan berorientasi pada kualitas serta kepuasan pelanggan.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dengan tingkat ketelitian yang tinggi.
- Memiliki komunikasi yang baik, mampu bekerja sama lintas tim dan jenjang jabatan.
- Proaktif, memiliki inisiatif, serta mampu mengembangkan diri dan tim.
