Deskripsi pekerjaan Barista Umae Jakarta
Barista di Umae Jakarta bertanggung jawab menyajikan minuman kopi dan non-kopi berkualitas tinggi sesuai standar resep, memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, serta menjaga atmosfer area coffee bar tetap bersih dan nyaman.
Tugas dan Tanggung Jawab Utama
- Pembuatan Minuman: Mengoperasikan mesin espresso dan alat pembuat kopi manual (manual brew), serta meracik varian minuman kopi dan non-kopi sesuai SOP Umae Jakarta.
- Pelayanan Pelanggan: Menyapa tamu dengan ramah, mengambil pesanan, memberikan rekomendasi menu, dan menangani transaksi kasir jika diperlukan.
- Kontrol Kualitas: Memastikan dial-in espresso dilakukan secara rutin untuk menjaga cita rasa dan kualitas konsisten sepanjang hari.
- Kebersihan dan Sanitasi: Menjaga kebersihan area bar, peralatan menyeduh, serta area meja pelanggan secara berkala.
- Manajemen Stok: Memantau ketersediaan biji kopi, susu, sirup, dan bahan baku lainnya, serta melaporkan kebutuhan restock kepada supervisor.
