Deskripsi pekerjaan Barista RBK Cafe & Joglo
Tanggung Jawab Utama
- Mengolah & Menyajikan Minuman
Membuat minuman cofee-based (latte, cappuccino, etc), serta minuman non-coffee sesuai dengan standar resep (SOP) cafe. - Melayani Pelanggan (Customer Service)
Sambut pelanggan dengan ramah, mengambil pesanan, memberikan rekomendasi menu, dan menangani pembayaran (kasir). - Menjaga Kebersihan & Kerapian Area Kerja
Memastikan Area depan yang terdiri dari: (1) Bar seperti peralatan kopi, kasir, kulkas (2) Area mushola sekaligus kamar mandi (3) Area duduk pelanggan seperti meja, kursi, indoor maupun outdoor selalu bersih, higienis, dan rapi sepanjang jam operasional. - Perawatan & Kalibrasi Mesin Kopi
Melakukan kalibrasi biji kopi (grind size & ekstraksi) setiap awal shift serta membersihkan mesin espresso/peralatan di akhir shift. - Manajemen Stok & Bahan Baku
Memantau ketersediaan stok bahan dan melaporkan ke manager jika ada yang menipis. - Menjaga Kualitas Produk
Memastikan rasa, suhu, dan penyajian minuman sesuai standar kualifikasi toko demi kepuasan pelanggan. - Mengantar Pesanan (Table Service)
Menyajikan makanan dan minuman secara langsung ke meja pelanggan dengan cepat, tepat, dan ramah.
