Deskripsi pekerjaan Barista PT Mimpi Pas Muda
Kualifikasi Utama
- Memiliki minat kuat pada kopi, khususnya manual brew & teknik klasik
- Pengalaman barista menjadi nilai tambah (attitude tetap prioritas)
- Teliti dan detail-oriented dalam proses kerja
- Mampu bekerja dengan ritme stabil, tidak terburu-buru
- Komunikasi sopan, tenang, dan tidak agresif
- Berpenampilan rapi dan menjaga personal hygiene
- Bersedia kerja shift, termasuk weekend & hari libur
Tugas dan Tanggung Jawab
- Menyiapkan seluruh peralatan dan bahan dalam kondisi bersih, lengkap, dan siap operasional
- Melakukan kalibrasi grinder serta memastikan kualitas bahan baku sebelum service
- Menyajikan minuman sesuai resep dengan konsistensi rasa, suhu, dan presentasi
- Mengaplikasikan teknik manual brew dengan presisi (rasio, waktu, dan pouring)
- Memberikan pelayanan yang sopan, tenang, dan tidak intrusive kepada tamu
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan estetika area bar setiap saat
- Mengontrol penggunaan bahan secara efisien serta meminimalkan waste
- Melakukan closing dengan pembersihan menyeluruh dan memastikan kesiapan operasional berikutnya