Barista

BARISTA RUETHIES PATISSERIE

JOB REQUIREMENT

Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.

Memiliki pengalaman sebagai barista menjadi nilai tambah, namun terbuka bagi kandidat dengan kemauan belajar yang baik.

Memahami dasar-dasar pembuatan espresso, manual brewing, dan minuman berbasis kopi menjadi nilai tambah.

Mampu mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar sesuai standar kerja.

Memiliki kemampuan dasar dalam menjaga konsistensi rasa dan kualitas minuman.

Memahami penerapan kebersihan, sanitasi, dan food safety di area bar.

Memiliki kemampuan komunikasi dan customer service yang baik.

Ramah, cekatan, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.

Mampu bekerja dalam situasi ramai dan memiliki kemampuan multitasking.

Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Berpenampilan bersih dan rapi sesuai standar perusahaan.

Memiliki SIM C Aktif

JOB RESPONSIBILITY

Menyiapkan dan menyajikan kopi serta minuman lainnya sesuai resep dan standar perusahaan.

Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan peralatan bar dengan benar.

Melakukan persiapan bahan dan peralatan sebelum operasional.

Memastikan kualitas, rasa, suhu, tampilan, dan konsistensi setiap minuman sesuai standar.

Melakukan proses grinding dan ekstraksi espresso sesuai parameter yang ditetapkan.

Menjaga kebersihan dan kerapian area bar selama dan setelah operasional.

Melakukan cleaning dan basic maintenance peralatan coffee sesuai SOP.

Memastikan ketersediaan bahan baku dan perlengkapan di area bar.

Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kebutuhan restock kepada atasan.

Memberikan pelayanan yang ramah dan profesional kepada pelanggan.

Memahami menu serta mampu memberikan informasi atau rekomendasi minuman kepada pelanggan.

Menangani pesanan dengan cepat dan akurat.

Berkoordinasi dengan kasir, kitchen, dan tim operasional untuk memastikan pesanan berjalan dengan baik.

Mematuhi seluruh SOP perusahaan terkait pelayanan, kebersihan, keamanan pangan, dan operasional.