Barista

Tri Ayu Group Hiring!

Barista Staff

Placement: Widuri Indonesian Restaurant

Barista bertanggung jawab dalam menyiapkan dan menyajikan berbagai minuman khas Widuri, mulai dari kopi, minuman tradisional Indonesia, hingga signature beverages. Posisi ini berperan penting dalam menjaga konsistensi rasa, kebersihan area beverage, serta memberikan pelayanan yang cepat dan berkualitas untuk mendukung pengalaman bersantap pelanggan.

Jobdesk:

- Menyiapkan dan menyajikan kopi, teh, minuman tradisional Indonesia, serta signature beverages sesuai recipe standard.

- Mengoperasikan mesin kopi, grinder, blender, dan seluruh peralatan beverage dengan benar.

- Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan tampilan setiap minuman yang disajikan.

- Melakukan persiapan bahan (mise en place) sebelum operasional dan memastikan seluruh kebutuhan beverage selalu siap.

- Menjaga kebersihan area beverage, peralatan, serta storage sesuai standar hygiene dan sanitasi.

- Melakukan pengecekan stok bahan baku serta menerapkan sistem FIFO dan FEFO.

- Berkoordinasi dengan tim service dan kitchen untuk memastikan pesanan tersaji tepat waktu.

- Mematuhi SOP operasional, standar keamanan pangan, dan kualitas pelayanan

Kualifikasi:

1. Pendidikan minimal SMA/SMK.

2. Memiliki pengalaman sebagai Barista di resto menjadi nilai tambah

3. Memahami dasar pembuatan kopi, teh, minuman tradisional, dan berbagai minuman non-kopi.

4. Mampu mengoperasikan espresso machine, grinder, blender, dan peralatan beverage lainnya.

5. Berpenampilan rapi, bersih, dan memiliki attitude pelayanan yang baik.

6. Mampu bekerja dalam tim, teliti, serta mampu bekerja di bawah tekanan.

7. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Skill yang Dibutuhkan:

- Coffee & beverage preparation

- Indonesian traditional beverage preparation

- Espresso-based drinks

- Basic milk steaming

- Beverage recipe consistency

- Hygiene & sanitation (F&B)

- FIFO & stock control

- Time management & teamwork

- Customer service & communication