Deskripsi pekerjaan Barista Phi Kitchen Resto and Cafe
1. Pelayanan & Operasional PelangganMenyapa & Melayani: Menyambut pelanggan yang datang dengan ramah dan penuh perhatian.Edukasi Menu: Memberikan rekomendasi menu, menjelaskan profil rasa biji kopi, dan menjawab pertanyaan pelanggan.Kasir: Memproses pesanan dan menerima pembayaran (tunai maupun digital) dengan teliti.2. Meracik Minuman (Pembuatan)Pembuatan Kopi: Menggiling biji kopi (grinding), tamping, dan mengekstraksi espresso menggunakan mesin, serta membuat latte art.Manual Brew: Menguasai metode penyajian manual seperti V60, French Press, atau Aeropress.Minuman Non-Kopi: Meracik minuman lain seperti teh, cokelat, atau mocktail.3. Perawatan & Kebersihan (Sanitasi)Perawatan Mesin: Membersihkan komponen mesin espresso secara rutin, terutama portafilter dan steam wand setelah digunakan.Kebersihan Area: Memastikan area bar, meja saji, dan peralatan tetap steril, rapi, dan sesuai standar keamanan pangan.4. Manajemen Stok (Inventaris)Mengecek ketersediaan bahan baku harian (biji kopi, susu, sirup) dan melaporkan kebutuhan restok kepada Head Barista atau pengelola kafe.
