Barista

DESKRIPSI PEKERJAAN

Barista

Tempat Kerja: Euphoria Coffee (Euphoria Social Space)

Gambaran Pekerjaan

Barista bertanggung jawab atas proses pembuatan dan penyajian minuman kopi dan non-kopi dengan kualitas yang konsisten, menjaga standar rasa, kebersihan area bar, serta memberikan pengalaman minum kopi yang profesional dan berkesan bagi pelanggan.

Tugas dan Tanggung Jawab

1. Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep dan SOP.

2. Mengoperasikan mesin kopi (espresso machine, grinder) dengan benar dan aman.

3. Menjaga konsistensi rasa, presentasi, dan kualitas minuman.

4. Menjelaskan menu kopi dan memberikan rekomendasi kepada pelanggan bila diperlukan.

5. Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan workstation.

6. Melakukan pengecekan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengadaan.

7. Berkoordinasi dengan server dan tim operasional lainnya.

8. Mematuhi standar kebersihan, keselamatan kerja, dan operasional café.

Kualifikasi

1. Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.

2. Diutamakan memiliki pengalaman sebagai barista di café atau coffee shop.

3. Memahami dasar-dasar kopi, espresso, dan minuman berbasis susu.

4. Mampu mengoperasikan mesin kopi dan peralatan barista.

5. Berpenampilan rapi dan profesional.

6. Memiliki komunikasi yang baik dan sikap pelayanan yang positif.

7. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Kompetensi dan Sikap

1. Teliti, disiplin, dan bertanggung jawab.

2. Mampu bekerja cepat dengan tetap menjaga kualitas.

3. Berorientasi pada konsistensi produk dan kepuasan pelanggan.

4. Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti arahan operasional.