Deskripsi pekerjaan Barista Worcas Group
Keterampilan Teknis:
- Kemampuan menyeduh kopi: Memahami teknik penyeduhan yang benar, seperti espresso, latte, cappuccino, dan berbagai metode manual seperti pour over dan aeropress.
- Pengenalan jenis kopi: Memahami berbagai jenis biji kopi, asal-usul, dan karakteristik rasa.
- Latte art: Kemampuan membuat desain seni pada permukaan latte.
- Pemeliharaan mesin: Mengetahui cara merawat dan membersihkan mesin kopi.
Pengetahuan tentang Kopi:
- Proses roasting: Memahami proses roasting kopi dan dampaknya pada rasa.
- Cupping: Memahami teknik cupping atau penarikan rasa kopi.
- Bahan dasar kopi: Memahami berbagai bahan dasar kopi, seperti susu, sirup, dan topping.
Kemampuan Interaksi dengan Pelanggan:
- Komunikasi: Mampu berkomunikasi dengan baik dengan pelanggan, memahami kebutuhan mereka, dan memberikan rekomendasi kopi yang sesuai.
- Keramahan: Memiliki kepribadian yang ramah, mudah bergaul, dan sabar dalam melayani pelanggan.
- Ketelitian: Teliti dalam menerima pesanan dan memastikan pesanan disajikan dengan benar.
Kemampuan Bekerja dalam Tim:
- Kerja sama: Mampu bekerja sama dengan rekan barista dan anggota tim lainnya untuk mencapai tujuan bersama.
- Disiplin: Memiliki disiplin tinggi dalam bekerja dan menjalankan tugas sesuai standar.
Nilai Tambah:
- Pengalaman kerja: Pengalaman kerja di bidang barista atau layanan makanan dan minuman merupakan nilai tambah.
- Sertifikasi: Memiliki sertifikasi barista, seperti dari Specialty Coffee Association (SCA), dapat menjadi bukti kompetensi.
Syarat Tambahan:
- Pendidikan: Diploma Kejuruan, Kursus Singkat, atau Gelar Sarjana di bidang Layanan Makanan dan Minuman, Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Hotel.
- Usia: Biasanya, usia yang dibutuhkan adalah 18 tahun atau lebih, namun persyaratan khusus dapat berbeda antar perusahaan.
- Kesehatan: Memiliki kondisi kesehatan yang baik agar dapat bekerja dengan baik.
