Barista

A&M Co. Bistro Yogyakarta sedang mencari seorang Female Barista yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami dengan kualifikasi dan persyaratan sebagai berikut:

Tugas & tanggung jawab :

• Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi dan non-kopi sesuai standar resep (SOP).
• Mengoperasikan mesin kopi (espresso machine), grinder, dan peralatan bar lainnya dengan baik.
• Membuat minuman kopi berbasis espresso (espresso, latte, cappuccino, dll) dengan konsisten.
• Melakukan basic latte art untuk meningkatkan kualitas penyajian minuman.
• Menjaga kualitas rasa, suhu, dan tampilan setiap minuman yang disajikan.
• Melakukan mise en place dan memastikan kesiapan bahan sebelum operasional.
• Menjaga kebersihan area bar, peralatan, dan bahan sesuai standar hygiene & food safety.
• Melayani tamu dengan ramah, komunikatif, dan profesional.
• Mengelola stok bahan bar dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.

Persyaratan :

• Perempuan
• Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
• Pengalaman sebagai barista atau bartender.
• Memahami dasar-dasar kopi (espresso, latte, cappuccino, manual brew menjadi nilai plus).
• Mampu mengoperasikan mesin kopi (espresso machine), grinder, dan peralatan bar lainnya.
• Memahami dasar-dasar kopi (grinding, extraction, dan milk texturing).
• Mampu menjaga konsistensi rasa dan standar penyajian minuman.
• Memiliki kemampuan dasar latte art.
• Memahami standar kebersihan dan hygiene area bar.
• Bersedia bekerja shift.