Deskripsi pekerjaan Barista Kedai Tjikini (Central Kitchen)
1. Merangkap tugas sebagai pramusaji, pada saat-saat yang diperlukan, dengan memulai dari memberikan greeting, menerima order, memastikan ketepatan order, mengkomunikasikan order ke dapur, mengurus rekening/bill ke kasir, dan membersihkan meja.
2. Mempersiapkan bar
3. Melaksanakan tugas sebagai bartender dan barista.
4. Membersihkan area bar dan peralatannya.
5. Membuat cek list inventory bar
6. Membuat daftar kebutuhan belanja bar
7. Menghubungi pihak pembelian dan atau supplier untuk mengisi kebutuhan bahan-bahan minuman yang diperlukan untuk operasional bar.
8. Melaksanakan tugas sebagai kasir dan mencatat statistik tamu.
9. Mengatasi masalah yang muncul berkaitan dengan operasional bar kopi.
10. Mengusulkan minuman baru, baik kopi atau pun non kopi.
