Deskripsi pekerjaan BARISTA Mamamia Foodshop
Ringkasan Pekerjaan:
Barista/Staf Bar bertanggung jawab untuk menyiapkan, membuat, dan menyajikan minuman sesuai standar resep dan kualitas yang ditentukan.
Posisi ini juga memastikan kebersihan, kerapihan, dan kelancaran operasional bar setiap hari.
Tanggung Jawab Utama:
Menyiapkan bahan minuman sesuai resep dan standar perusahaan.
Membuat dan menyajikan minuman dengan kualitas, rasa, dan tampilan yang konsisten.
Memastikan area bar selalu bersih, rapi, dan sesuai standar kebersihan (higienis).
Menjalankan prosedur penyimpanan bahan minuman yang benar agar tetap segar dan aman dikonsumsi.
Memeriksa ketersediaan bahan baku dan melaporkan jika ada kekurangan.
Mengoperasikan peralatan bar dengan benar dan aman.
Membantu pengemasan dan penyajian minuman sesuai pesanan.
Mematuhi SOP, standar kesehatan, dan keamanan pangan.
Bekerja sama dengan tim untuk kelancaran operasional bar.
Mampun menggunakan mesin kasir / POS.
Kualifikasi:
Pengalaman di bidang kopi atau barista menjadi nilai tambah.
Pengetahuan dasar tentang teknik membuat kopi dan keamanan pangan.
Mampu bekerja cepat, rapi, dan di bawah tekanan.
Memiliki sikap disiplin, jujur, dan mampu bekerja sama dalam tim.
Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
