Deskripsi pekerjaan Barista Trainer (Pelatih) PT Universal Food and Beverage Indonesia
UNIVERSAL GROUP JOB VACANCY: BARISTA TRAINER (Coffee & Beverage Specialist)
"Kami cari jagoan kopi yang bisa ngubah anak magang jadi barista andal!"
📍 Lokasi: Kantor Pusat, Kelapa Gading (mobile ke seluruh Indonesia)
🎯 Level: Senior / Corporate
📌 APA AJA TUGAS KAMU?:
1. Melatih barista:
- Bikin modul training mulai dari dasar sampai advanced
- Melatih calon barista dari nol sampai siap buka outlet
- Nge-assess skill barista biar standar rasa tetap konsisten
2. R&D Minuman
- Eksperimen bikin minuman baru (kopi & non-kopi) yang kekinian & profitable
- Bikin resep dengan takaran presisi (gram, ml) + costing detail
- Nyusun menu seasonal dan promo yang bikin customer penasaran
3. Quality Control
- Rutin audit outlet buat cek konsistensi rasa dan standar penyajian
- Kasih feedback & coaching langsung ke tim barista di lapangan
4. Hitungan & Administrasi
- Ngitung COGS / HPP tiap minuman
- Bikin laporan stock opname & control waste
- Ngatur budget operasional bar di outlet baru
✅ YANG KAMI CARI:
✔ Pengalaman 5+ tahun sebagai Head Barista / Barista Trainer
✔ Total pengalaman di F&B minimal 10 tahun (kopi + operasional)
✔ Expert di: espresso extraction, latte art, manual brew, cold brew, mocktail
✔ Pernah bikin SOP & modul training dari nol
✔ Paham costing minuman, HPP, inventory management
✔ Punya jiwa kepemimpinan, tegas tapi asik diajak kerja tim
✔ Inisiatif tinggi, problem solver, dan berkomitmen
✔ Siap mobile 100% ke seluruh Indonesia (termasuk luar Jawa)
✔ Punya kendaraan pribadi (wajib!)
🧠 BONUS POIN JIKA KAMU:
- Punya sertifikasi barista (SCA, ASEAN, dll)
- Pernah jadi trainer di jaringan kopi nasional
- Bisa bikin video tutorial atau konten edukasi kopi
---
🏢 TENTANG KAMI:
Universal Group adalah konsultan F&B terkemuka di Indonesia.
Kami punya banyak brand cafe yang tersebar di seluruh Indonesia.
Dan kami butuh kamu buat mencetak barista-barista andal yang siap ngopi-in seluruh negeri!
