Barista Trainer (Pelatih)

UNIVERSAL GROUP JOB VACANCY: BARISTA TRAINER (Coffee & Beverage Specialist)

"Kami cari jagoan kopi yang bisa ngubah anak magang jadi barista andal!"

📍 Lokasi: Kantor Pusat, Kelapa Gading (mobile ke seluruh Indonesia)

🎯 Level: Senior / Corporate

📌 APA AJA TUGAS KAMU?:

1. Melatih barista:

- Bikin modul training mulai dari dasar sampai advanced

- Melatih calon barista dari nol sampai siap buka outlet

- Nge-assess skill barista biar standar rasa tetap konsisten

2. R&D Minuman

- Eksperimen bikin minuman baru (kopi & non-kopi) yang kekinian & profitable

- Bikin resep dengan takaran presisi (gram, ml) + costing detail

- Nyusun menu seasonal dan promo yang bikin customer penasaran

3. Quality Control

- Rutin audit outlet buat cek konsistensi rasa dan standar penyajian

- Kasih feedback & coaching langsung ke tim barista di lapangan

4. Hitungan & Administrasi

- Ngitung COGS / HPP tiap minuman

- Bikin laporan stock opname & control waste

- Ngatur budget operasional bar di outlet baru

✅ YANG KAMI CARI:

✔ Pengalaman MINIMAL 5 tahun sebagai Head Barista / Head Bar / Barista Trainer

✔ Total pengalaman di F&B minimal 10 tahun (kopi + operasional)

✔ Expert di: espresso extraction, latte art, manual brew, cold brew, mocktail

✔ Pernah bikin SOP & modul training dari nol

✔ Paham costing minuman, HPP, inventory management

✔ Punya jiwa kepemimpinan, tegas tapi asik diajak kerja tim

✔ Inisiatif tinggi, problem solver, dan berkomitmen

✔ Siap mobile 100% ke seluruh Indonesia (termasuk luar Jawa)

✔ Punya kendaraan pribadi (wajib!)

🧠 BONUS POIN JIKA KAMU:

- Punya sertifikasi barista (SCA, ASEAN, dll)

- Pernah jadi trainer di jaringan kopi nasional

- Bisa bikin video tutorial atau konten edukasi kopi

---

🏢 TENTANG KAMI:

Universal Group adalah konsultan F&B terkemuka di Indonesia.

Kami punya banyak brand cafe yang tersebar di seluruh Indonesia.

Dan kami butuh kamu buat mencetak barista-barista andal yang siap ngopi-in seluruh negeri!