Deskripsi pekerjaan Barista/Bartender PT MGI
Kualifikasi
• Minimal 2–3 tahun pengalaman kerja di industri Food & Beverage (F&B), diutamakan yang pernah bekerja sebagai Bartender, Barista, atau Mixologist di kafe premium, lounge, atau bar.
• Ahli specialist diutamakan yang pernah bekerja sebagai Bartender, Barista, atau Mixologist.
• Memiliki pemahaman yang mendalam mengenai dunia perkopian (coffee knowledge), mulai dari kalibrasi espresso, latte art, hingga metode manual brewing.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang persuasif, percaya diri, dan ramah untuk mengedukasi pelanggan mengenai product knowledge.
• Berpenampilan rapi, menarik, memiliki etos kerja yang tinggi, serta mampu bekerja secara individu maupun di dalam tim. (note : tidak mempermasalahkan karyawan bertato)
• Mampu bekerja di bawah tekanan.
• Dapat beradaptasi cepat, dan memiliki sifat tim work yang baik.
Tanggung Jawab
• Meracik dan menyajikan kopi berbasis espresso, manual brew, serta membuat kreasi menu cocktails dan mocktails inovatif menggunakan teknik mixology yang tepat.
• Memberikan informasi, rekomendasi, dan mengarahkan pelanggan mengenai keunggulan produk (misal: asal biji kopi, profil rasa, atau keunikan bahan mixology) guna meningkatkan penjualan.
• Mengomunikasikan nilai dan cerita di balik brand kepada pelanggan secara menarik untuk membangun loyalitas konsumen dan memperkuat branding Produk perusahaan.
• Menjaga kebersihan (hygiene), kerapian, dan sanitasi area bar serta peralatan kerja sesuai standar operasional (SOP).
• Mengelola stok bahan baku bar, memantau masa kedaluwarsa, dan meminimalkan tingkat buangan (waste).
• Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan responsif terhadap support terhadap kebutuha untuk customer .
