Deskripsi pekerjaan BARISTA & CASHIER Grow FnB Consultant
BARISTA & CASHIER
Job Description
- Menyiapkan dan menyajikan seluruh minuman sesuai SOP dan standard recipe.
- Membuat sandwich dan menu sederhana sesuai recipe serta menjaga konsistensi kualitas produk.
- Mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan seluruh peralatan bar dengan benar.
- Melakukan transaksi penjualan menggunakan sistem POS dan menangani pembayaran tunai maupun non-tunai.
- Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada setiap pelanggan.
- Memberikan rekomendasi menu (upselling & cross-selling) untuk meningkatkan penjualan.
- Menjaga kebersihan area bar, kasir, dan area persiapan makanan sesuai standar kebersihan dan food safety.
- Melakukan opening dan closing operasional bar serta kasir.
- Melakukan stock opname harian, monitoring stok bahan baku, dan melaporkan kebutuhan pembelian.
- Memastikan penggunaan bahan baku secara efisien untuk meminimalkan waste.
- Berkoordinasi dengan tim operasional untuk memastikan pelayanan berjalan lancar.
- Menjaga kebersihan, keamanan, dan perawatan seluruh peralatan kerja.
Kriteria
- Pria/Wanita, usia 18–30 tahun.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista atau Barista & Cashier.
- Mampu mengoperasikan mesin espresso, grinder, dan memahami basic coffee knowledge.
- Memiliki kemampuan dasar membuat sandwich atau makanan ringan (willing to learn jika belum berpengalaman).
- Terbiasa menggunakan sistem POS dan melakukan transaksi pembayaran.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki attitude yang baik.
- Mampu bekerja dalam tim maupun secara mandiri.
- Mampu bekerja di bawah tekanan saat jam operasional ramai.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Berpenampilan rapi, bersih, dan menjaga standar kebersihan diri.
Nilai Tambah:
- Memiliki kemampuan latte art.
- Memahami basic food safety dan hygiene.
- Memiliki pengalaman di café, coffee shop, atau outlet F&B.
