Bar Staff

1. Persiapan Sebelum Operasional

Menyiapkan bahan minuman (kopi, teh, sirup, buah, dll)

Mengecek stok bahan dan peralatan bar

Membersihkan dan menata area bar

Menyiapkan garnish (lemon, mint, dll)

2. Membuat Minuman

Meracik minuman sesuai resep (coffee, non-coffee, mocktail, dll)

Mengoperasikan alat seperti mesin espresso, blender, shaker

Menjaga konsistensi rasa dan tampilan

3. Pelayanan ke Tamu

Menerima dan memproses pesanan minuman

Memberikan rekomendasi menu kepada tamu

Berinteraksi dengan ramah dan profesional

4. Penyajian

Menyajikan minuman dengan tampilan menarik

Memastikan pesanan sesuai sebelum diberikan ke waiter/tamu

Menjaga kecepatan dan ketepatan penyajian

5. Kebersihan & Sanitasi

Menjaga kebersihan area bar setiap saat

Mencuci peralatan (gelas, shaker, dll)

Mematuhi standar hygiene dan keamanan makanan/minuman

6. Stok & Inventory

Memantau ketersediaan bahan

Melakukan pencatatan penggunaan bahan

Melaporkan jika ada bahan yang hampir habis

7. Kerja Sama Tim

Berkoordinasi dengan waiter dan kitchen

Mengikuti arahan supervisor/barista head

Bekerja cepat saat jam sibuk

8. Tanggung Jawab Umum

Menjaga penampilan dan kebersihan diri

Mematuhi SOP outlet

Menjaga kualitas layanan dan kepuasan pelanggan