Deskripsi pekerjaan Baking Crew Butter Matter
KUALIFIKASI
- Minimal lulusan Tata Boga / Hospitality, khususnya bidang kitchen
- Diutamakan memiliki pengalaman bekerja di pastry atau bakery kitchen min. pengalaman 1 tahun
- Fresh graduate dipersilakan melamar, terutama lulusan sekolah pastry/culinary (plus point)
- Memahami dasar-dasar baking dan pastry
- Teliti dalam mengikuti resep dan takaran
- Bersih, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
- Mau belajar dan mengikuti SOP produksi
- Mampu bekerja dalam lingkungan kitchen yang cepat dan dinamis
- Mampu dan mau bekerja di bawah tekanan, lembur atau over time
TANGGUNG JAWAB
- Menyiapkan bahan dan kebutuhan produksi
- Membuat adonan, filling, shaping, proofing, baking, dan finishing
- Memproduksi salt bread dan produk bakery lainnya sesuai standar
- Menjaga konsistensi rasa, bentuk, dan kualitas produk
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kitchen
- Membantu operasional produksi harian
