Deskripsi pekerjaan Bakery Specialist (RnD Staff) PT Sarilacta Industri Internasional
Staff Research and Development (R&D) bertanggung jawab dalam melakukan penelitian, pengembangan, dan penyempurnaan produk bubuk kopi serta bubuk minuman agar memiliki kualitas, cita rasa, dan stabilitas yang sesuai dengan standar perusahaan dan kebutuhan pasar.
Staff R&D berperan dalam merancang formulasi produk, melakukan uji coba bahan baku, pengujian rasa (sensory test), serta memastikan produk aman, konsisten, dan efisien untuk diproduksi secara massal. Selain itu, posisi ini juga mendukung inovasi produk baru serta perbaikan produk yang sudah ada agar tetap kompetitif di industri minuman.
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Melakukan penelitian dan pengembangan formulasi bubuk kopi dan bubuk minuman
- Melaksanakan uji coba produk (trial produksi, uji rasa, dan uji stabilitas)
- Menentukan spesifikasi bahan baku dan komposisi produk
- Berkoordinasi dengan tim produksi dan quality control untuk implementasi hasil R&D
- Mendokumentasikan hasil penelitian dan standar formulasi produk
- Mengikuti tren pasar dan kebutuhan konsumen untuk pengembangan produk baru
Skill:
- Memahami proses pengolahan bubuk minuman dan kopi
- Memiliki kemampuan analisis dan eksperimen yang baik
- Teliti, inovatif, dan mampu bekerja secara tim