Deskripsi pekerjaan Baker Semesta Angkasa Indoboga
Kami sedang mencari individu yang energik, disiplin dan memiliki semangat kerja tinggi untuk bergabung bersama tim kami sebagai Baker.
Deskripsi Pekerjaan
Baker
- Menyiapkan dan menimbang bahan baku sesuai resep.
- Membuat adonan roti, pastry, cake, atau produk bakery lainnya.
- Melakukan proses mixing, shaping, proofing, baking, dan finishing.
- Memastikan rasa, tekstur, ukuran, dan tampilan produk tetap konsisten.
- Mengoperasikan oven, mixer, proofer, dan peralatan bakery dengan benar.
- Mengontrol penggunaan bahan baku serta hasil produksi.
- Menjaga kebersihan area produksi dan peralatan bakery.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Fresh graduate dipersilakan melamar.
- Pengalaman di restoran, kafe, bakery, atau bidang F&B menjadi nilai tambah.
- Untuk posisi Baker, memahami dasar pembuatan adonan, fermentasi, proofing, dan pemanggangan menjadi nilai tambah.
- Ramah, komunikatif, jujur, disiplin, dan bertanggung jawab.
- Memiliki kemauan belajar dan mampu mengikuti SOP perusahaan.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Berpenampilan bersih dan rapi.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Sehat jasmani dan mampu bekerja dalam kondisi operasional yang dinamis.
Keahlian yang Dibutuhkan
- Komunikasi dan kerja sama tim.
- Persiapan makanan dan minuman.
- Kebersihan dan keamanan pangan.
- Manajemen waktu.
- Pengelolaan stok.
- Ketelitian dan konsistensi produk.
