Deskripsi pekerjaan Baker Nichi Nichi Farine
Tugas dan Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menimbang bahan baku sesuai resep dan standar produksi.
- Membantu proses pembuatan adonan, fermentasi, shaping, dan baking.
- Menjaga kualitas produk agar sesuai standar rasa, tekstur, dan tampilan.
- Mengoperasikan peralatan bakery sesuai prosedur kerja.
- Membantu proses finishing dan pengemasan produk.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan produksi.
- Mematuhi SOP produksi, keamanan pangan, dan keselamatan kerja.
- Membantu pengelolaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan produksi kepada atasan.
