Deskripsi pekerjaan Baker Butter Loaf
Menyiapkan bahan baku sesuai resep dan standar produksi.
Membuat adonan roti, donat, pastry, atau kue sesuai standar SOP (mixing, proofing, shaping, baking, decorating).
Memastikan hasil produk konsisten dari segi rasa, tekstur, dan tampilan.
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan baking.
Mengelola stok bahan baku, melakukan pencatatan penggunaan bahan, serta melaporkan kebutuhan belanja.
Membantu dalam pengembangan resep baru bersama tim.
Menjaga kualitas produk baik untuk fresh baked maupun frozen.
Mematuhi standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety & hygiene).
