Deskripsi pekerjaan Baker Jack Howard Dining
Job Desk Baker :
- Menyiapkan bahan baku sesuai resep.
- Membuat roti, pastry, dan produk bakery.
- Menimbang bahan dengan akurat.
- Mengoperasikan oven dan peralatan baking.
- Menjaga kualitas, rasa, dan tampilan produk.
- Memastikan kebersihan area kerja dan peralatan.
- Melakukan penyimpanan bahan sesuai standar.
- Mengontrol stok bahan baku.
- Mengikuti SOP dan standar food safety.
- Membantu pengembangan menu jika diperlukan.
Kualifikasi Baker : - Pendidikan minimal SMA/SMK (Tata Boga lebih diutamakan).
- Berpengalaman sebagai Baker minimal 1 tahun.
- Menguasai dasar pembuatan roti, pastry, dan adonan.
- Mampu mengoperasikan peralatan baking.
- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan (food safety).
- Teliti, rapi, dan disiplin.
- Mampu bekerja dalam tim maupun mandiri.
- Siap bekerja dengan sistem shift.
- Bertanggung jawab, jujur, dan memiliki semangat belajar tinggi.
PENEMPATAN : FROSCO PASKALI, BANDUNG
