Deskripsi pekerjaan Baker Trainee True Chef and Baker
Tanggung Jawab:
Membantu proses persiapan bahan baku pembuatan roti dan pastry (penimbangan, pencampuran, dan persiapan adonan).
Mendukung proses produksi roti/pastry sesuai standar resep dan SOP yang berlaku.
Membantu proses baking (oven preparation, pengawasan waktu dan suhu).
Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan dapur sesuai standar higiene dan sanitasi.
Membantu pengemasan dan penyimpanan produk bakery.
Melakukan pengecekan kualitas produk (tekstur, warna, dan rasa) di bawah supervisi baker senior.
Mengikuti arahan dan pelatihan dari baker senior atau head baker.
Kualifikasi:
Siswa/mahasiswa atau fresh graduate dari jurusan Tata Boga / Perhotelan (diutamakan).
Memiliki minat tinggi di bidang bakery dan pastry.
Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti instruksi dengan baik.
Disiplin, teliti, dan bertanggung jawab.
Bersedia bekerja di dapur dengan jam operasional bakery.
Berdomisili area Jakarta Barat merupakan nilai tambahan
Bisa join secepatnya