Deskripsi pekerjaan Baker Staff GINCHOUX
Deskripsi Pekerjaan:
- Menyiapkan bahan, peralatan, dan kebutuhan produksi bakery harian.
- Melakukan proses produksi roti dan produk bakery sesuai resep dan SOP (mixing, fermentasi, baking).
- Menjaga kualitas, konsistensi, dan hasil akhir produk bakery.
- Menerapkan standar kebersihan, keamanan pangan, dan penanganan makanan yang aman.
- Memastikan ketersediaan stok bahan dan melaporkan apabila terdapat kekurangan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan mematuhi standar grooming yang ditetapkan.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan dari Tata Boga
- Pengalaman minimal 1 tahun di bidang Baker (WAJIB)
- Berpengalaman dan memiliki keahlian membuat Asian Bread
- Berpengalaman dan memahami proses pembuatan roti dari awal hingga akhir
- Mampu bekerja dalam team maupun individual
- Bersedia masuk di shift malam
- Mampu manajemen bahan baku roti, menjadi nilai plus
- Dapat bergabung secepatnya akan menjadi prioritas utama
