Deskripsi pekerjaan Baker (Produksi Roti) PT MARGRETA SWEETA VARIA BALI
Tanggung jawab:
1. Melakukan persiapan bahan, pengadukan adonan, pencetakan, hingga proses pemanggangan (baking) roti dan kue sesuai dengan resep standar perusahaan
2. Memastikan setiap produk yang dihasilkan memenuhi standar bentuk, rasa, dan kematangan yang telah ditentukan sebelum dikemas
3. Mengejar target jumlah produksi harian agar pasokan untuk kebutuhan dropping darurat ke gerai CK selalu siap dan memadai
4. Menjaga kebersihan area kerja, peralatan produksi, dan mesin baking sesuai dengan standar keamanan pangan (HACCP/Hygiene)
Kualifikasi:
1. Usia 20 – 28 tahun
2. Pendidikan minimal SMK Tata Boga, Perhotelan, atau SMA sederajat
3. Diutamakan memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang bakery, pastry, atau industri pembuatan roti
4. Memiliki pemahaman yang baik tentang proses pembuatan roti (skala industri/produksi massal menjadi nilai plus).
5. Cekatan, bersih, rapi, dan mampu bekerja dalam tim dengan ritme yang cepat.
6. Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk shift subuh/pagi hari agar produk segar siap)
