Deskripsi pekerjaan Baker Pastry PT. PLUS ENAM DUA SUKSES (+62 COFFE & PASTRY)
TANGGUNG JAWAB UTAMA
1. Produksi
- Menyiapkan bahan dan menimbang sesuai standar resep yang sudah ditetapkan
- Membuat adonan, proofing, shaping, baking, finishing, dan packing sesuai SOP
- Mencapai target produksi dalam waktu yang ditentukan
2. Kualitas & Kebersihan
- Menjaga konsistensi rasa, tekstur, dan bentuk produk sesuai standar
- Menjaga kebersihan area kerja sebelum, sesudah dan selama produksi berlangsung.
- Mengikuti standar food safety dan hygiene
3. Koordinasi
- Bekerja sama dengan helper dan tim lain untuk efisiensi kerja
- Melaporkan kendala produksi langsung ke Supervisor
