Deskripsi pekerjaan baker cake CV Ide Kreatif Boga
Pendidikan: Minimal lulusan SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga atau Patiseri), atau gelar Diploma/S1 Perhotelan/Tata Boga untuk jenjang profesional.Usia: Umumnya berada di rentang \(18 - 40\) tahun, bergantung pada tingkat posisi yang dilamar (junior atau senior).Pengalaman: Diutamakan memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di bidang pembuatan kue (pastry/cake). Keterampilan Baking: Menguasai pembuatan berbagai jenis cake, bolu, brownies, dan kue kering/basah. Paham teknik mixing, pengocokan telur, dan pemanggangan (baking) yang tepat.Keterampilan Dekorasi: Mampu mendekorasi kue, seperti frosting, mengaplikasikan buttercream, fondant, hingga icing dengan rapi.Manajemen Bahan & Kebersihan: Teliti dalam menakar bahan (timbangan gramasi), mampu menjaga konsistensi rasa, serta sangat memahami standar keamanan pangan (food safety) dan kebersihan area kerja.Penggunaan Alat: Terbiasa mengoperasikan mesin dan peralatan dapur standar (mixer, proofer, oven skala komersil, dll.
