Deskripsi pekerjaan Baker (Cafe & Resto) D'impact Indonesia
Tanggung jawab :
- Menyiapkan dan memanggang croissant, roti, dan makanan panggang lainnya sesuai resep.
- Memastikan konsistensi kualitas, rasa, dan penyajian semua produk panggang.
- Membantu mengembangkan produk roti baru dan menu musiman.
- Mengoperasikan peralatan memanggang seperti oven, mixer, proofer, dan sheeter dengan aman.
- Memeriksa rasa, tekstur, dan tampilan produk akhir sebelum disajikan atau dipajang.
- Bekerja sama dengan tim dapur untuk mendukung operasional kafe dan acara.
- Melaporkan pembaruan produksi harian, pemborosan, dan penggunaan inventaris
- Mengelola catatan pembuatan kue dan membantu meningkatkan efisiensi dan alur kerja.
Kualifikasi:
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau sejenis
- Pengalaman minimum 2 tahun dibidang baker
- Berpengalaman dalam pembuatan French Bakery
- Mampu bekerja dalam tim/individual
- Terbiasa bekerja shift
- Penempatan : Kebon Jeruk, Jakarta Barat
